2021.5.15
筍☆回想法
今週、旬の山菜と筍を用意し、
回想法を行いました。
こごみ、ゼンマイ、タラの芽、せり、フキ、ヨモギ等
たくさんありますね。
実際に山菜を目で見て手で触って頂きながら
昔の山菜の思い出を語り合って頂きました。
そして、
旬のタケノコで
「若竹の煮物」を作りましたよ。
昼食時に
一品として提供させて頂きました！
旬の物を
頂くっていいですね☆
本当ーにやわらかく
絶品の一品となり
皆様に喜んで頂けました
(^^)/
