2019.11.20
大根餅を作りました！
【グループホーム ガーデンの家 川内 《さえずり》】
この日のおやつは大根餅です！
大根は事業所の畑で採れたものです！
大根をすり下ろします。力が必要な作業なため、男性の入居者様にお願いしました。
すり下ろした大根の水気を切り、それに薄力粉、片栗粉、塩を加えてよく混ぜます。それを食べやすい大きさに手で形を作ります。
ごま油で焼きます。いい匂いが広がります。
いい色になってきましたね～
今回は砂糖醤油で召し上がっていただきました。
初めて作ったので、皆さんがどう仰るか不安でしたが、「美味しい！」と言っていただき安心しました。次回もお楽しみに～ (職員H)
